Berita - Bagaimana Untuk Makan Buah-buahan dan Sayur-sayuran Musim Panas Pada Musim Sejuk?

Sukar untuk mengingati dengan tepat apabila setiap jenis buah-buahan dan sayur-sayuran tiba pada musimnya, terutamanya apabila kita kini mengimport begitu banyak hasil dari seluruh dunia supaya kita sentiasa mempunyai pelbagai jenis yang tersedia, seperti nanas dan mangga, yang biasanya tidak tidak berkembang dengan baik dalam iklim UK yang boleh berubah-ubah!Tetapi mengapa tidak membantu meraikan petani British dengan bersedia untuk membeli hasil mereka apabila ia dalam keadaan optimum?Ini bukan sahaja akan membantu meningkatkan perniagaan British, tetapi jika semua orang mempunyai sikap memasak menggunakan bahan bermusim maka pergantungan kita terhadap import asing akan berkurangan, oleh itu mengelakkan malapetaka seperti kekurangan salad iceburg yang hebat pada 2017… jadi mari kita didik diri kita!

Waktu musim panas ialah apabila makanan British terbaik datang ke musim!Antara bulan Jun dan Ogos, anda akan dapat menemui buah-buahan dan sayur-sayuran yang paling segar dan masak, termasuk yang berikut…

Buah: Beri Biru, Kismis, Bunga Tua, Plum, Raspberi, Strawberi dan Tayberi (kacukan antara beri hitam dan raspberi merah).

Sayur-sayuran: Terung, Ubi bit, Kacang Lebar, Brokoli, Lobak Merah, Courgettes, Timun, Adas, Kacang Kacang Segar, Bawang Putih, Kacang Hijau, Salad dan Daun Salad, Kentang Baru, Lobak, Roket, Kacang Runner, Bawang Salad, Sorrel, Tomato dan Selada Air .

Mengapa tidak memanfaatkan bahan-bahan segar dan lazat ini sepenuhnya dengan mempelajari beberapa resipi baharu yang serta-merta akan menjadi kegemaran keluarga dan makanan ruji di rumah anda?

Bahan-bahan: pasta fusilli, sosej daging babi, ulas bawang putih, cili merah, biji adas, krim ganda, mustard bijirin penuh, parmesan parut dan daun roket.

Anda boleh membuat hidangan berinspirasikan Itali ini dengan mudah di rumah, tetapi menggunakan bahan-bahan British klasik!Hidangan lazat ini tidak mengandungi satu, bukan dua, tetapi tiga sayur-sayuran bermusim: adas, roket dan bawang putih.Rasa adas dan daging babi yang menakjubkan bersama-sama, dengan sos sawi yang berkrim memberikan rasa yang selesa dan dimasak sendiri.Selagi anda tahu cara merebus pasta, maka ini sepatutnya menjadi doddle!

Jika anda ingin menyimpan beberapa bahan segar anda untuk digunakan pada akhir tahun ini, atau semata-mata ingin menjadikannya lebih tajam untuk digunakan dalam membuat chutney dan ulam-ulaman, maka jeruk adalah cara ke hadapan.Penjerukan ialah seni masakan meletakkan sayuran anda dalam balang jeruk kedap udara bersama air garam atau cuka masin, di mana diawet dan ditapai sehingga anda mahu memakannya.Walau bagaimanapun, bukan sahaja sayuran yang anda boleh acar;buah jeruk rasanya sangat enak apabila dihidangkan bersama daging, contohnya jeruk epal dan daging babi atau jeruk tomato di atas burger daging.

Masa siaran: Mei-05-2022Blog Lain